İlçe Tarım'dan Türkyılmaz kardeşlerin üretim tesisine ziyaret

Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilçedeki üreticileri ziyaret etmeye devam ediyor. Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürü Nuri Ertuğrul son olarak Şakir-Nasuh Türkyılmaz kardeşler tarafından yetiştirilen başta Goji Bery (Kurt Üzümü) olmak üzere yaban mersini, kivi, elma bahçesini ve hurda tekstil atıklarını kullandığı dokuma atölyesine İlçe Müdürlüğünde görevli Ziraat Mühendisleri ile birlikte ziyaret gerçekleştirdi. Ertuğrul ve beraberindeki ziraat mühendisleri, tesiste incelemelerde bulunarak, yürütülen çalışmalarla ilgili Türkyılmaz kardeşlerden bilgiler aldı.

“YÜKSEK LİF İÇERİĞİNE SAHİP OLAN GOJİ BERRY, PORTAKALDA BULUNAN C VİTAMİNİNE ORANLA DAHA YÜKSEK MİKTARDA C VİTAMİNİ İÇERİR”

Silivri İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, ziyaret sonrası Türkyılmaz kardeşlerin bahçesinde yetiştirdiği, son zamanlarda özellikle zayıflamak isteyen kadınların tercih etmeye başladığı doğal bir ürün olan goji berry hakkında şu bilgilendirmede bulundu: “Tibet’te mutluluk meyvesi olarak bilinen diğer adı kurt üzümü olan Goji Berry, geçmişi iki bin yıl önceye dayanan kırmızı bir meyvedir. Tazesi parlak kırmızı renkte ve kurutulduğunda üzüm gibi olan bu meyvenin tadı üzüm-vişne arası biraz tatlı biraz ekşidir. Glisemik indeksi 29 olan Goji Berry en düşük glisemik indeksli gıdadır. Sağlık açısından faydalı olmasının en önemli nedeni yüksek oranda; beta-karoten, demir, C, B1, B6, B2 vitamini, protein, 18 amino asit, kalsiyum, fosfor, selenyum, çinko, bakır gibi önemli 21 mineral bulundurmasıdır. %21 gibi yüksek lif içeriğine sahip olan Goji Berry portakalda bulunan C vitaminine oranla daha yüksek miktarda C vitamini içerdiğinden çok etkili antioksidanlar arasında gösterilir. Antioksidan maddeler kullanıldıkça vücutta ki kanser oluşmasında azalma olduğu gözleniyor. Kurutulmuş Goji Berry meyvelerini günde ortalama bir avuç yiyerek tüketebilirsiniz. Yetişkin insanlarda bu oran yaklaşık 20-30 grama denk gelir.”

Haber : Batuhan GÜÇLÜ